أفضل أكلة من إيطاليا
بسيط جدا ...
طبخ بودنج الأرز بدلاً من الحليب مع المرق ، وإذا كان لا يزال سائلاً للغاية:
- الفطر المقلي برفق مع البصل
- يقطع البقدونس الكبير بالبصل والفطر في بودرة الأرز
ثم مهم للغاية: أضف كمية كبيرة من الزبدة (خذ زبدة جيدة ، ويفضل أن تكون كريمية). ثم تابع على نار هادئة حتى يكون لديه حالة أكلة نموذجية. يُوزّع على الأطباق ثم يُعطى جبنة البارميزان الحقيقية.