خدعة الملح في المعجنات ، كعكات المملح ، إلخ.
خدعة الملح في المعجنات ، البسكويت العصي الخ: مزيج الملح مع قليل من الزيت ، وانتشر على العجين الخام والخبز.
إذا قمت بخبز المعجنات أو كعكات البريتزل ، فهناك خدعة بسيطة ، حيث أن بلورات الملح لا تزال على المعجنات بعد الخبز.
بما أنه من المعروف أن الملح يذوب في الماء ولكن ليس في الزيت ، قم بخلط الملح الخشن بزيت قليل جدًا ثم قم أولاً بتوزيع بلورات الملح على المعجنات قبل دفعه إلى الفرن.
ثم المقلية رقائق البطاطس لطيفة حقا أثناء المضغ!
يمكن استخدام هذه الخدعة أيضًا ، على سبيل المثال ، إذا كان الملح اللذيذ Fleur de Sel في موسم الطماطم. فقط القليل من الزيت على شريحة الطماطم ، ثم الملح ، ثم الحبوب الملح تبقى مرئية.
