Tiramisu لمرضى السكر

المكونات

  • 1 قاع كعكة ثلاثية المكونات (بدلاً من البسكويت الملعقة بالسكر)
  • 500 جرام من الماسكربون
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق ستيفيا (يباع ستيفيا في ألمانيا "كمضاف للحمام" أو ما شابه ذلك في متاجر الأغذية الصحية أو الصيدليات - إن وجدت)

أفضل طريقة للحصول على ستيفيا هي عبر الإنترنت. إنه أحلى 300 مرة من السكر ، وليس له سعرات حرارية ، لكنه منتج طبيعي نقي (نبتة عسلية) ، والتي لأسباب مفهومة (يرى مصنعو التحلية بالطبع المنافسة!) لأن الغذاء في أوروبا لم تتم الموافقة عليه بعد. ومن هنا فإن "التمويه". يرجى استخدامه بعناية ... بدلاً من ذلك ، قم بأخذ أقل من ذلك بقليل وجربه دائمًا ، حتى لا يكون لطيفًا جدًا! إنه نقي الطبيعة - لا حلوة!

  • 3 شرائح من الجيلاتين الصافي
  • 3 بيضات
  • 4 cl براندي (أيضا Frangelico أو Amaretto إذا أردت)
  • اسبرسو يخمر حديثا
  • مسحوق الكاكاو

إعداد:

حل الجيلاتين في الماء البارد. كوك اسبريسو. ثم امزج قهوة اسبريسو مع البراندي افصل الصواني الفردية لصينية الكيك 3 أضعاف. افصل صفار البيض عن 3 بيضات من بياض البيض.

تحضير الكتلة:

ضعي الماسكربون ، صفار البيض ، 2 حبة براندي ، مسحوق ستيفيا في وعاء الخلط واخلطهم لتشكيل مزيج متجانس. ثم اخلطي الجيلاتين الذي سيمنع الكعكة من التباعد فور خروجها من الثلاجة. Tiramisu هو في الواقع منتج "نصف نهائي" ، لذا فهو شيء شبه مجمد.


الانتهاء من الكعكة:

الآن قم بتوسيع قاعدة الفطيرة الأولى مع خليط الإسبريسو / البراندي (الأفضل باستخدام فرشاة أوسع قليلاً). على ذلك الطبقة الأولى من كريم المعدة. فقط كرر الأمر برمته مرتين ثم نخل مسحوق الكاكاو على الكعكة النهائية.

الآن في الثلاجة معها. يجب عليك قبل ساعتين على الأقل من تناول الطعام بالخارج ووضعه في الثلاجة ، ثم يكون لديه الاتساق المناسب في الوقت المطلوب.

ملاحظة: آسف لجميع مرضى السكري: بالطبع ، يجب عليك الانتباه إلى BE الخاص بك ، ولكن بحلول 1) لا يتم استخدام البسكويت ملعقة ، والتي تحتوي على الكثير من السكر و 2) تم استبدال حلاوة إضافية المطلوبة ستيفيا ، لديه كل شيء لكن النسبية بالفعل.

ميلفي بالفريز+كاناش+تيراميسو+كلاصاج دون سكر لمرضى السكري من شف بروفيسينل | مارس 2024