TK-Pizzettis من الإنتاج الخاص
البيتزا المجمدة لذيذة وعملية للغاية - ولكنها مثيرة للجدل عقائديًا ، لأنها عادة ما تكون مالحة جدًا وأيها "صناعية". على الرغم من أنني أحب Tiefühlpizza الصناعية في الواقع سعيد للغاية ، ولكن حتى ألذ وأرخص أجد محلية الصنع.
هكذا تعمل (إذا كان لديك بالفعل وصفة البيتزا الخاصة بك ، فيمكنك تخطي "جزء العجين"):
عجين
اصنعي 500 جرام من الطحين و 1 رشة ملح و 1 ملعقة صغيرة من السكر والخميرة (1 مكعب أو كيس واحد من الخميرة الجافة). امزج هذه المكونات الجافة واعجنها بماء فاتر (الكمية حسب الحاجة ، ما عليك سوى إضافتها عن طريق الفم) حتى يتم تشكيل عجين ناعم.
يتركه يذهب
في وعاء بلاستيكي بغطاء ، يمكن حفظه في الثلاجة طوال الليل أو لفترة أطول (حتى يوم واحد).
تشكل في الفطائر الصغيرة (مع اليد أو دبوس المتداول والدقيق لرشها ، بحيث لا شيء العصي).
الاستعداد للتجميد
ضعي الخبز المسطح على قطع صغيرة متماثلة من ورق الخبز ، وكما تريد ، مرر شرائح الطماطم (المملحة ، والثوم ، والأعشاب ، والفلفل الحار) أو طماطم البيتزا ، وتصدرت أيضًا المعكرونة خارج الجرة (صرخ: "Industriefraß!") ورشها يرش بالجبن المبشور (الذي يمكن تخزينه في الكيس أيضًا بشكل رائع في TK - يظل التدفق مجانيًا!).
تجمد
مارس البيتزا مع ورقة الخبز في أكياس الفريزر ، وأغلقها. (في الواقع ، يجب أن تكون قادرًا على تكديس الأشياء بورقة الخبز في الثلاجة ، لكنني لم أجربها بعد).
وضعت في الثلاجة. المجمدة هي البيتزا على أبعد تقدير بعد نصف يوم.
إعداد
الحصول على البيتزا من كيس أو علبة. لتعبئة الجزء العلوي (الفطر ، السلامي ، إلخ) - بالطبع يمكنك أيضًا تجميده: مع لحم الخنزير ، وبعد التجميد العميق ، أحيانًا ما أتذوق طعمه فقط).
ضع في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية (صر أو صفيحة في المنتصف). أخبز لمدة 15 إلى 18 دقيقة.
التقط وتناول الطعام أمام التلفزيون ؛ ^)
