الأتراك لا يجفون الغبار
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 35 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 55 دقيقة.
وصفة لشخصين:
مرت الطماطم حوالي 500 مل
كوسة
1 أو 2 فلفل
1 بصلة صغيرة
توابل البحر الأبيض المتوسط طازجة أو جافة: أعشاب بروفانس أو زعتر وإكليل الجبل والريحان
الملح والفلفل
2 فيليه صدور الديك الرومي
نضيف شرائح الفلفل وبعض الملح ، ثم نضيف البصل المفروم في زيت (زيتون).
حوالي 3-4 دقائق من كل جانب.
على سبيل المثال تقطع الخضار إلى قطع صغيرة ، وتخلط مع صلصة الطماطم وتتبل بالأعشاب والملح / الفلفل.
ضعي اللحم في طبق خزفي ، غطي الصلصة وضعيه في الفرن. تقريبا 30 دقيقة (يعتمد على الفرن) عند حوالي 200 درجة مئوية
إذا استطعت أيضًا وضعه في المقلاة ، فأنصحك أن تقلى اللحم بالكامل تقريبًا ثم تضاف الصلصة. يتم تقليل وقت الطهي ، إذا قمت بقص اللحوم الصغيرة أيضًا.