الكعك خام
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 45 دقيقة.
اليوم كان لدينا الكعك لذيذ سحبت مرة أخرى. لا تقلق ، فهي ليست عارية! يُطلق على الكعك ذلك فقط ، لأنه يجب عليك سحب العجين قبل الخبز في الدهن ، يجب أن تفكك. تعد الكعك اللذيذ رائعًا مع القهوة أو الشاي أو الكاكاو الساخن.
لعجين الخميرة مطلوب:
المكونات
- 1 كجم من الطحين
- 4 بيضات ، قليل من الملح
- 140 غرام من الزبدة المذابة
- 2 pck. الخميرة الجافة
- 100 غرام من السكر
- نصف لتر من الحليب
- زبيب
- الدهون للخبز
إعداد
- اعجن خميرة العجين كالمعتاد واتركها حتى ترتفع إلى حد كبير. ثم يتم خلط الزبيب فيها.
- بعد ذلك ، قم بتسخين الدهون للخبز وتشكل من العجين بيديك قطع عجينة صغيرة مستديرة ووضعها على سطح دقيق.
- الآن يمكنك أن تبدأ بالفعل مع تعريتها. للقيام بذلك ، خذ قطعة من العجين واسحبه بعيدًا بكلتا يديك (بنفس الطريقة التي تصنع بها البيتزا) ، بحيث تظل الحافة أكثر ثخانة حول الحافة ويصبح العجين أرق في المنتصف (بعد عدة محاولات ، يمكنك الخروج منه بسرعة) ). لذلك تضيف الدونت ببطء إلى الدهن وتخبز على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- في النهاية يرش السكر البودرة ، طعم جيد دون مسحوق السكر.
لسوء الحظ ، فاتني شيء اليوم ، لذا يبدو البعض في الصورة أغمق قليلاً.
شهية جيدة
