استخدام المقالي الحديد الزهر تقريبا مثل المقالي المغلفة

خدعة صغيرة ، بحيث يمكنك تقلى في مقالي الحديد الزهر كما هو الحال في المقالي المطلية:

عندما كنت مبتدئًا مطلقًا ، تلقيت مقلاة زهر باهظة الثمن ، واستخدمت مرتين ، ثم حُشرت في الجزء الخلفي من الخزانة. ظلت البيض المقلي لزجة ، والبطاطس المقلية لا شيء. لقد أخرجت أحواضي المغلفة مرة أخرى.

بعد فترة ، بالطبع ، سُئل كيف يمكنني التعامل مع المقلاة. قلت بصراحة ، "ليست جيدة ، كل شيء ورقة". ثم قيل لي أولاً ما الذي فعلته خطأ: زيت نقي ومقلاة حرارة.

لا ، يجب تسخين المقلاة الجافة ، ثم يأتي الزيت أو الدهون القليّة. وبعد ذلك يمكنك حتى تحميص البيض المقلي معها! وإذا أمكن ، امسح المقلاة بالورق والملح فقط

Things You've Been Cleaning Wrong | مارس 2024