سبايتزل دافئ دون حرق
لا تحترق بقايا السبايتل المطبوخة بالفعل عند الاحماء ، وعندما يتم التخلص منها لأول مرة من الأرض بواسطة مقلاة عريضة (مقلوبة) وبعد ذلك حوالي نصف كوب (حوالي 300 غم) - يمكنك أيضًا التخطيط لمزيد من السوائل ، وفقًا لاحتياجاتك Spaetzlemenge) ماء دافئ ساخن تقريبًا ، حيث قمت بحل بعض الزبدة ، إلى Spaetzle في الوعاء ، يقلب ، بحيث تكون الرطوبة جيدة لجميع الشعرية.
أولاً ، أترك الغطاء على الفور وأقل الحرارة على الفور إلى الحد الأدنى ، ثم استحم لفترة وجيزة لمدة دقيقة دون الغطاء وأسمح لها بالتبخر قليلاً ، حتى لا تكون الكتلة رطبة جدًا وربما لزجة.
انتباه!
لا تقم بتشغيل الحرارة الكاملة لفترة طويلة في البداية ، وإلا فإن الماء سوف يتبخر بسرعة كبيرة. من ذوي الخبرة يعرفون أنه ، مبتدئين ، ومع ذلك ، تنسى schonmal رفض. كم مرة حدث هذا لي؟ ثم يساعد شيئًا واحدًا فقط: Spätzle spaetzle ، دون كشط ، في وعاء آخر أو حتى في مقلاة كبيرة (تسير أسرع) والشيء كله مرة أخرى من الأمام.
حظا سعيدا
