يخنة الفحم الأبيض - المفضل للأيام الباردة
1 / 2l من الماء
1 رطل من اللحم البقري العجاف
2 عظام النخاع
1 علبة من اللحم البقري في عصير خاص به
الخضر (الجزر ، الكرفس ، الكراث)
3 بطاطس متوسطة
1 رأس كرنب أبيض (متوسط)
كمون
ملح ، فلفل
4 - 5 غليان النقانق
اصنع مرق اللحم من الماء ولحم البقر وعظام النخاع. تقطيع الخضار والبطاطا والملفوف ، ثم تقطعها إلى قطع صغيرة وتقطع اللحم المعلب في المرق. نرد اللحم البقري المطهو ونضيفه إلى الحساء. يُتبل بالملح والفلفل والكمون ، ثم يُقطع النقانق في نهاية وقت الطهي. مدة الطهي حوالي 1/2 إلى 3/4 ساعة.
ربما الموسم مع بعض مرق الحبيبات أو ماجي.
تقدم مع لفائف الخبز أو خبز المزرعة وستنتهي مع وجبة شهية تدفئك حقًا في أيام الشتاء الباردة ولا تزال صحية.
