رحيل البرية
الجميع يحب أن يأكل مخلفاته في عائلتنا. أنا وأطفالي يحبون كبدهم ، زوجي يحب كل شيء. نظرًا لأن Göga يحب الصيد ، فغالبًا ما نتمتع بلحوم اللعبة ، وهناك أولاً اللعبة دائمًا. لذيذ جدا لمن يحب أن يأكل مخلفاته.
قم بإعداد الحواف الداخلية مثل الكبد والقلب والرئتين والكلى وتطهى في ماء مملح مع الكثير من الخل والفلفل والتوت العرعر واثنين من أوراق الغار لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين والكبد والكليتين من ساعة إلى ساعة ونصف فقط. السماح لتبرد وتقطيعها إلى شرائح.
ثم يقطع البصل ويُقلى في البوشما أو غيرها من الدهن ، ويوضع الغبار مع الدقيق ، ثم يُسكب على المشروب المجهد. يُتبل المزيج بالخل والفلفل والملح والكثير من السكر واترك الأمعاء تذوب لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
بنفس الطريقة يمكنك أيضًا تحضير أحشاء لحوم البقر ولحم العجل ولحم الخنزير. أو كبد الدجاج ، ولكن يرجى طهي الصلصة مسبقًا واترك الفلفل وأوراق الغار والتوت العرعر في بيضة الشاي. دع كبد الدجاج ينقع في الصلصة النهائية لمدة 10 دقائق تقريبًا.
نصيحة: قبل التقديم ، قطع البصلين إلى حلقات ومحمص. توزيع على اللعبة أو تقديم إضافي. هذه طعم البطاطا جيدة جدا ، نفخة أو الزلابية.
