وقتوقت التحضير: 20 دقيقة. وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة. وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة. بالنسبة للفلفل الأرنب ، نحتاج إلى أرنب بري مكسور أو رأس تشريح / تشريح. إذا أراد شخص ما القيام بذلك بنفسه ،...
وقتوقت الإعداد الكلي: 3 ساعات المكونات أثار هولش الكتف ، حوالي 1 كجم الفلفل والملح والخردل 1 بصلة إعطاء التوت العرعر ، ورقة الغار ، والقرنفل في كيس ، أو اتخاذ التوابل البرية الانتهاء 1 كوب من...
- ضع الأرنب في الخل مع السكر لمدة 24 ساعة. - احذف لحم الخنزير المقدد وقلى العديد من البصل. - ثم أضيفي الطحين واتركيه بلون بني فاتح ، صب الماء البارد فيه. - ضعي الأرنب في الصلصة واطهيها لمدة 90 دقيقة....
اليوم وصفة لعلاج خاص جدا - ليست رخيصة ، ولكن جيدة! من لحم الغزال المشعل والمجهز جيدًا - ولكن يجب ألا يكون هناك المزيد من الدهون في الجسم (!) - خذ شريحتين سمكهما 4 سم. لهذا ما زلنا بحاجة: زيت زيتون...
وقت الخريف هو وقت اللعب. اليوم سوف نجعل مرة واحدة Rehmedaillons النبيلة. نحصل على لحم الغزال. نؤدي ذلك إلى إزالة وإزالة الجلد الفضي - إن ظل موجودًا. من اثنين "Rehlachsen" قطعنا حوالي 2 إلى 3 سم...
الجميع يحب أن يأكل مخلفاته في عائلتنا. أنا وأطفالي يحبون كبدهم ، زوجي يحب كل شيء. نظرًا لأن Göga يحب الصيد ، فغالبًا ما نتمتع بلحوم اللعبة ، وهناك أولاً اللعبة دائمًا. لذيذ جدا لمن يحب أن يأكل...
بالأمس كان هناك ظهور أرنب لذيذ. نادراً ما أطبخ الأرانب ، منذ سنوات كان لديّ أيضًا أصعب وأصعب عند التحميص. بالأمس كانت مثالية ، لقد تعاملت مع مثل لحم الخنزير المتن ، عملت بشكل رائع. تحتاج لشخصين 1...
في الأول من أيار (مايو) ، ينتهي الموسم القريب لرو دير. ثم هناك مرة أخرى Maiböcke حساسة للغاية. نحن نأخذ ساق الغزلان وانطلقنا. بناء على الطلب ، وهذا هو أيضا تاجر جزارة أو لعبة أنا أساسا لا نقع اللعبة...
الآن هو وقت الصيد مرة أخرى. في العديد من المتاجر ، تحصل مجددًا على لعبة جديدة أو مجمدة. خرقة الأيل اللذيذة هي شيء غير طبيعي وسهل الطهي. إذا كنت لا تحب طعم اللعبة النموذجي ، شديد التقشف ، فيجب عليك...
الغزلان ، الغزلان رو ، الخنزير البري. ما معنا في الجزار وعلى الطبق؟ من أين تأتي؟ كيف يمكنك تحضيرها؟ الجواب على كل هذه الأسئلة؟ هناك تذهب: الأنواع البرية قانون الصيد والصياد تختلف أساسا في الغزلان...
