لفة الاسفنج مع كريم الليمون
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 25 دقيقة.
على الرغم من أنني قد قمت بالفعل بتخبز الكثير ، إلا أنني لم أتجرّب حتى الآن على لفائف البسكويت. الآن ، ولأول مرة في حياتي ، جربتها ، وأنا أحب كم هو سهل وسريع جعل هذه القائمة ومذاقها لذيذ.
هذه الوصفة مخصصة لكريم الليمون ، لكنني فعلت ذلك بالفعل مع الفراولة - بنفس البساطة - حتى الأطفال الأذكياء يدعون؟
المكونات
العجين:
- 6 بيضات
- 150 غرام من الطحين
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- قشر الليمون من الليمون
- 180 غرام من السكر
الليمون كريم:
- 500 مل من الكريم (وهو أكثر من اللازم ، يمكن أن يستغرق أقل)
- 1 قطعة من كريم استقرار
- 80-100 غرام من السكر
- عصير ليمون وتآكل
إعداد
- سخن الفرن إلى 200 درجة.
- فاز البيض (كله) مع السكر مزبد جدا. في هذه الأثناء ، إذا قمت بذلك باستخدام معالج الطعام ، فيمكنك تحضير الطبق: قم بوضعه بورق الخبز ، وقم بتسييل بعض الزبدة ونشره عليها. رطب أيضًا وفرك منشفة المطبخ النظيفة ، ضعها على سطح العمل ورشها قليلًا من السكر.
- يُضاف مسحوق الخبز والدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض ، ويُضاف نكهة الليمون ، ويُحرَّك المزيج قليلاً ثم يُسكب المزيج على الطبق. ربما انتشر قليلاً باستخدام ملعقة أو سكين.
- توضع في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح العجين بني فاتح.
- أخرجه من الفرن ، ارخي العجينة برفق بسكين عند الحافة ، ثم ضع قماشة الصحون بحرص على جانب السكر على الورقة / العجين ثم اقلب الورقة حتى يصبح العجين الآن على قماشة الصحون ثم على سطح العمل. يبدو أكثر تعقيدا مما هو عليه ، صادق! رفع بعناية قبالة ورقة.
- ك. ، العجين الآن جميل على القماش ، والآن يتعلق الأمر بالتداول. قبل ذلك كان لدي التوتر ، ولكن كان من السهل ودون كسر العجين. ابدأ برفق على جانب واحد ثم لف العجينة بقطعة قماش. السماح لتبرد.
- صنع كريمة الليمون: تُخفق الكريمة مع مثبت الكريمة والسكر حتى تيبس ، يُضاف عصير الليمون ويُقشر.
- ملء لفة الاسفنج: لف لفة بعناية ، ونشر كريم الليمون عليها ولفها مرة أخرى دون قطعة قماش.
- وضعت على طبق ، ورش السكر المجفف ، القيام به.
بالطبع ، يمكنك تزيين أكثر جمالا ، وما إلى ذلك ، إذا كان لديك الوقت وترغب في ذلك.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع جزء من الكريم جانباً وهكذا بعد ملء ملء لفة من الخارج. فهل فعلت أمي ذلك كثيرًا؟ يحتاج الى مزيد من الوقت ، هذه المرة لم يكن لدي.
بالطبع هناك عدد لا يحصى من الوصفات لفات البسكويت في الشبكة. أيضا عدد قليل في TheFruitAndFlowerBasket (لا شيء لكريم الليمون). قبل كل شيء ، أود تقديم هذا ، لأنه سريع وسهل. لا يوجد سباق البيض ، لا كريمات الزبدة المعقدة ، إلخ.
يمكن خلط الكريمة بالفواكه المختلفة حسب الرغبة. على سبيل المثال الفراولة والتوت والموز والعنب البري؟ حسب الذوق
لفة البسكويت طعمه أفضل في اليوم التالي مباشرة من الثلاجة.
