نصائح لكعك ناجح
الآن قبل عيد الميلاد ، المجلات مليئة وصفات الخبز. تبدو الصور مغرية جدًا ، وغالبًا ما تكون الوصفات بسيطة بشكل مغر ، بحيث تشعر أنك ترغب في الخبز على الفور.
فيما يلي بعض الأخبار الأساسية للمبتدئين في المطبخ والتي تحتاج إلى معرفتها. الذي يخبز لمدة عشرين عاما ، سوف تتجاهل كتفيه. لكن فن الخبز ليس بهذا الوضوح الواضح!
نصائح
- يجب أن يكون الموقد في درجة الحرارة المناسبة عند دفع الكعكة الخام إلى الداخل. لذلك لا تحرك الكيك أولاً ثم تُسخن الفرن مسبقًا. لا تضع كعكة في الموقد البارد!
- يجب أولاً أن يتم زبدة الزبدة والكريمة قبل إضافة المكونات الأخرى. خلاف ذلك ، فإن الاتساق لن تكون مزبد كما تريد.
- ينبغي تحريك بيضة واحدة تلو الأخرى ، والسكر ملعقة. اعمل دائمًا حتى تصبح بيضة واحدة غير مرئية أو أن السكر لم يعد يزداد ، ثم البيض التالي وملعقة السكر التالية فقط.
- يجب فرز الدقيق في العجين ، مما يساعد على إبقاء العجين فضفاضًا. في مكان ما قرأت أنه في الأوقات السيئة أعطيت الضمانة بعدم وجود دودة للوجبات تُثري الكعكة
- إذا أضيفت الفواكه المجففة بعد ذلك ، إذا كانت في الروم ، يجب أن تكون على سبيل المثال تدحرجت الزبيب لفترة وجيزة في الدقيق أو اللوز المطحون بحيث لا تكون رطبة جدا. وإلا فإن الكعكة ستكون مندي قليلا.
- تُطهى الكعكة وتُخبز عندما يكون لونها بني فاتح ، وترتفع وتشعر بالصلابة عند النقر على المنتصف. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد مع Garprobe على مسواك ، والتي ، عندما eingepikst وانسحبت نظيفة تماما. إذا تم ترك الفتات ، تحتاج الكعكة إلى 10 دقائق لتخبز.
- إذا كان السطح بنيًا جدًا ، فيمكنك تغطيته بقطعة من رقائق الألومنيوم خلال وقت الخبز الإضافي.
- الخبز هو اختراع رائع. عندما يتم وضع عموم الكعكة ، لا شيء العصي. لا توجد مستطيلات فقط ، في بعض المتاجر الكبرى ، هناك فراغات للأواني المستديرة.
- ولكن إذا لم يكن لديك ورق على الإطلاق ، فستبقى طريقة جداتنا: زبدة الشكل بقوة ورشها بالكعك أو فتات الخبز. هذا يعمل أيضا!
والآن استمتع في المخبز!
