الدجاج البرتغالي من الطبق
المكونات لمدة 5 أشخاص
- 10 أرجل دجاج
- 1 كغ من البطاطا (ربما جديدة)
- 1 بصلة خضار
- 4-5 أغصان إكليل الجبل
- ملح ، فلفل ، فلفل أحمر
- 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ثوم
- 4 فلفل أصفر
- 3 زوتشينيس
إعداد
سخن الفرن إلى 200 * C. البطاطا النظيفة والربع. تقطع الخضار وتوضع كل شيء على ورقة مخبوزة بالزيت وتتبل بالفلفل والملح. اخلطي الفلفل والملح الكاجين ومسحوق الفلفل الحلو ولفي أفخاذ الدجاج فيه. انتشار فروع روزماري على الخضروات ووضع الفخذين الدجاج في الأعلى. قطع الثوم في الوسط ووضعه على ورقة الخبز. مكان 4 مكامن الخلل في وعاء. يُضاف زيت الزيتون ويُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. ثم تنخفض إلى 190 درجة مئوية وتستمر في النار لمدة 40 دقيقة أخرى.
