وصفة لذيذة وسهلة للغاية للخبز الأبيض
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 40 دقيقة.
فترة الراحة: 1 ساعة
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 50 دقيقة.
إليك وصفة بسيطة للغاية ولكنها لذيذة للغاية للخبز الأبيض.
المكونات
- 1 كجم من الطحين
- 1 مكعب من الخميرة الطازجة
- 1/2 إلى 3/4 لتر من الماء الدافئ
- 2 - 3 ملاعق صغيرة من الملح
إعداد
- ضع الدقيق في وعاء.
- يُذوّب الخميرة في القليل من الماء الدافئ مع قليل من السكر ويُضاف إلى الدقيق. يعجن مع الطعام المعالج.
- أضيفي الملح وقم بإضافة الماء تدريجياً حتى تخرج العجينة من الوعاء.
- يغطى ويترك في مكان دافئ.
- ثم نصفي العجينة. طرح كرات العجين 2 في المربعات ومن ثم لفة تصل إلى فروع طويلة.
- اقطع الجانب العلوي بسكين ثلاث مرات واترك الخبزين يذهبان مرة أخرى. إذا كانت قد ارتفعت جيدًا ، ففرشاة بالماء البارد واخبزها عند 190 درجة مئوية. تتم الخبز عندما تكون القشرة متموجة ، وتبدو أرغفة الخبز جوفاء عند النقر عليها.
