الهليون ولحم الخنزير لفات غرتين
المكونات
- الهليون الطازج أو الذي لا يريد أن يستسلم في الشتاء من الزجاج
- لحم الخنزير المطبوخ ، قطع ناعما جدا
- البطاطا
- صلصة هولندي (جاهزة أو محلية الصنع)
- الجبن غرتن
إعداد
- سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية
- قشر البطاطا وطبخها (صغيرة قدر الإمكان أو ربعها بعد الطهي)
- طبخ الهليون (إذا كان طازجًا)
- لف بشكل فردي الهليون الرماح في لحم الخنزير المطبوخ. ضع في طبق خزفي مع أرباع البطاطا (المطبوخة). أضف صلصة هولنديز ورشيها مع جبنة جراتان.
- غرتن لمدة 25 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.
التغيير: يعمل أيضا مع أوراق الهندباء. لهذا الغرض ، اغسل الهندباء ، اغمسي الأوراق لفترة قصيرة ، ثم لفها في لحم المغلي وضعيها أيضًا في الفرن مع البطاطا والهولنديان والجبن.
