فطائر جوز الهند بدون دقيق
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
الكعك المصنوع من بعض المكونات مفيد إذا لم يكن لديك الكثير في المنزل ، أو ترغب في تجنب أحد المكونات الأخرى ، مثل. كحليب أو دقيق.
المكونات (لمدة 12 قطعة)
- 3 بيضات
- 125 غرام من السكر
- 1 pck سكر الفانيليا أو ملعقة صغيرة من لب الفانيليا
- 1 رشة من الملح
- 125 غرام من الزبدة الناعمة للغاية (قطعة زبدة مقطوعة قطريا) ، ربما السمن
- 200 غرام من جوز الهند المبشور
إعداد
- قم بقياس المكونات وتحضيرها ودعها ترتفع إلى نفس درجة الحرارة (إذابة الزبدة ، ضع البيض في ماء دافئ).
- سخن الفرن إلى 180 درجة.
- إعداد 12 أكواب الكعك (الشحوم أو أكواب ورقية).
- مكونات العملية بالترتيب المذكور:
؟ تحريك البيض مزبد جدا
؟ أضيفي السكر وفانيليا السكر والملح واستمر في التحريك حتى لا تنهار
؟ يُضاف الزبدة الطرية ويُحرَّك المزيج حتى يزبد
؟ أضعاف في جوز الهند المبشور مع مجرفة مثقبة - يُوزّع العجينة على 12 كوبًا من الكعك
- أخبز في 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة (عينة عيدان)
الكعك لها فتات فضفاضة ، والعصير وقشرة قشرة في الأعلى.