كيشي مع السبانخ وجورجونزولا
وقت
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
تحتاج:
- 200 غرام من الطحين
- 100 غرام من كوارك العجاف
- 5 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
- القليل من الملح
- 300 غ سبانخ ورقة (طازجة أو مجمدة)
- 4 بصل أخضر
- 2 فص ثوم
- ملح ، فلفل ، جوزة الطيب
- 200 غرام من جورجونزولا
- 150 غرام من كريم fraiche
- 2 بيض
- 50 غ من رقائق اللوز
إعداد
اخلطي عجينة زيت الكوارك من الطحين والكوارك و 4 ملاعق كبيرة من الزيت وقليل من الملح واتركيها لتبرد لمدة 20 دقيقة. في غضون ذلك ، قم بتنظيف السبانخ ورقة ، وغسلها ، واستنزاف جيدا (أو ذوبان الجليد).
تُقطّع البصل الأخضر إلى حلقات رقيقة وتُقطع قرنفل الثوم وتُقلى في ملعقة كبيرة من الزيت. أضف السبانخ والبخار. الآن الموسم مع الملح والفلفل وجوزة الطيب.
اخفق جورجونزولا مع كريمة كريمة والبيض وحرك في خليط السبانخ.
ضعي العجينة على شكل كيش حوالي 29 سم وأضفي مزيج السبانخ. يرش اللوز ويخبز على حرارة 180 درجة مئوية.
منخفضة جدا في السعرات الحرارية ، وهذا كيشي ليس كذلك. قطعة كبيرة (ربع الكعكة) لديها حوالي 730 سعرة حرارية. ولكن لكل من يريد التخلي عن اللحوم في الصوم الكبير ، هذه وصفة لذيذة حقًا.
