كرات الكونياك مع صافرة
1 صفار البيض
1/8 لتر من الكريمة المخفوقة
300 غرام من طبخ الشوكولاته
50 غ من السكر المثلج
100 مل كونياك
تُغلى الكريما المخفوقة في الغليان. فاز صفار السكر. مع التحريك ، أضف الكريما المخفوقة الدافئة وغلي كل شيء مرة أخرى. ضجة في الشوكولاته المخففة ، كونياك وحرك جيدا.
اتركه يبرد لمدة ساعتين على الأقل.
اثارة مع الخفقه ، وملء Dresiersack ، وملء كبسولات الورق وثلاجة بين عشية وضحاها.
أنا دائما وضعه في الثلاجة قبل اثارة الكتلة. لا تخف ، إنها كتلة صلبة ، لكنها ضيقة جدًا.
ليس من الضروري دائمًا أن يكون الكونياك ، لقد جربت مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية والمشروبات الروحية (مثل الكرز ، ومسكرات البيض ، والبراندي ، والفودكا) - والتي لديّ في متناول اليد.
كل مرة تأتي جيدة ، أفضل من Rumkugeln ؛-)
