الشمر مع السباغيتي (نباتي)
في الواقع ، كنت أعرف درنات الشمر فقط في السلطة ، لكن لم يكن لدي أي مكونات للسلطة ، ولكن لا تزال درنات الشمر هذه موجودة في الثلاجة. من اليوم السابق في وعاء شيء معكرونة، فكرت بجد ، ماذا يمكنني أن أفعل ذلك. لقد عثرت على قطعة من الجبن الصلب وفركت فكرة طاجن. لم ألتقط صورة لها ، لأنني لم أعرف هذه الصفحة في ذلك الوقت. ولكن ربما شخص آخر يود إدراج واحد؟ هنا على الأقل وصفة:
كان لدي 4 درنات الشمر وحوالي 400 غرام من السباغيتي المسلوقة (لا تتناسب مع ز). من مخزن لا يزال علبة صغيرة من معجون الطماطم. من زيت الطهي المفضل (زيت الفول السوداني) أخذت حوالي 1-2 ملاعق كبيرة ، ثم قليل من الملح وقرصة من الفلفل الأسود ، 1 ملعقة كبيرة من دقيق كامل الدسم ، نصف لتر جيد من الماء والجبن الصلب ، وفركت حوالي 100 غرام (ولكن ذهبت معي أيضًا) الجبن انتهى).
قمت بتنظيف درنات الشمر ودعها تغلي في الماء المملح تقريبًا. لقد صنعت الصلصة من ملعقة كبيرة جيدة من الزيت ومعجون الطماطم والدقيق والتوابل - اخلطي المزيج جيداً مع بعضهم البعض وأضفي الماء وحركيه. ثم تغلي في وعاء منفصل حتى تصبح صلصة طماطم سميكة.
معكرونة ال Dente الجاهزة بالفعل لقد ملأت طبق طبق خزفي مزخرف ووضع درنات الشمر في المنتصف. ثم قمت بنشر الجبن المبشور بسخاء وأخبز كل شيء في فرن الحمل الحراري عند 180 درجة (الفرن 200 درجة) حتى نفد الجبن. بعد ذلك ، سكبت صلصة الطماطم فوقها وخدمت الطبق الجديد بالنسبة لي. ذاقت أيضا إلى جارتي ، الذي دعوت إليه بمثابة اختبار.
