بسكويت مقرمش مع دقيق ودقيق
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
فترة الراحة: 1 ساعة
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 50 دقيقة.
لقد وجدت هذه الوصفة مؤخرًا في مجلة واضطررت إلى تجربتها على الفور ، لكنني غيرتها قليلاً. والنتيجة هي ملفات تعريف الارتباط المقرمشة اللذيذة للغاية ، ليست حلوة للغاية وذات مكونات جيدة وصحية - أشعر بسعادة غامرة! شيء لذيذ للغاية لتناول الوجبات الخفيفة ، دون الحاجة إلى وجود ضمير مذنب!
بالنسبة لأولئك الذين يشعرون مثل الخبز ، وهنا وصفة لحوالي 24 ملف تعريف الارتباط (صواني الخبز):
المكونات
- 125 غرام زبدة ناعمة
- 60 غرام من سكر القصب الخام
- 1 قطعة من السكر الفانيليا
- 1 بيضة
- 250 غ من الدقيق الكامل
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 رشة من الملح
- 60 غرام من الشوكولاته المرة (60 ٪ على الأقل من الكاكاو)
- 25 غ من بذور اليقطين
- 40 غ من بذور عباد الشمس
- عدد قليل من التوت البري المجفف حسب الرغبة
إعداد
التحضير سريع جدا!
- أولاً ، يتم تحريك الزبدة الطرية مع سكر القصب الخام وسكر الفانيليا ، ثم تقلب البيضة.
- يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والملح ويُحرّك نصفه تحت خليط الزبدة والسكر.
- يتم تقطيع الشوكولاتة وبذور اليقطين والتوت البري إلى العجينة مع بذور عباد الشمس والدقيق المتبقي ، إما باليد أو مع خطافات العجين للخلاط اليدوي.
- على سطح عمل خفيف الطحين ، يتم تشكيل العجينة في لف قطرها حوالي 5 سم ، ملفوفة في فيلم تتشبث ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- يتم تسخين الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية أعلى / أسفل الحرارة.
- ثم يتم تقطيع لفة العجين المبردة إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 5 مم.
- قم بتشكيلها قليلاً ووضعها على صينية مدهونة أو بورق الخبز أو ورق الخبز ، وقم بطلاء السطح برفق بالماء ورشها ببضعة عباد الشمس وبذور اليقطين.
- مدة الخبز 15 إلى 18 دقيقة على أحد القضبان السفلية في الفرن المسخن مسبقًا.
- ثم دع ملفات تعريف الارتباط تبرد قليلاً قبل أن تأخذها بعناية من اللوحة وتبرد على رف السلك.
آمل أن تستمتع بالخبز والوجبات الخفيفة بدون أي ندم! الحذر - هناك خطر الإدمان!
