جيد حقا Haschee
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
فترة الراحة: 1 ساعة
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 20 دقيقة.
هذا Haschee هو طبق دافئ من اللحم المفروم المشوي في صلصة لذيذة مع chanterelles.
المكونات
- 500 غ لحم مفروم (لحم بقري عضوي)
- 1 ملعقة كبيرة خردل ساخن
- ملح ، فلفل
- 2 بصل مقطع
- 1 خيار مخلل
- 1 علبة من chanterelles المفروم غسلها
- قطع البقدونس قليلا
- بعض الثوم العضوي الطازج المطحون
- الفلفل (وردة حادة)
- ربما الأرض الكمون أو ببساطة goulash التوابل
تحصل على Haschee جيدًا إذا تابعت ما يلي:
إعداد
- قبل القلي ، يُمزج اللحم المفروم مع الخردل والملح والفلفل والبصل المفروم والثوم العضوي الطازج المطحون (يُعجن جيدًا).
- بعد ساعة من الراحة في الثلاجة ، تقلى ساخنة!
- أضف الآن كوبًا كبيرًا من الماء الساخن إلى اللحم وحل الثمالة!
- يُقطّع الخُبز في قطع صغيرة ويُحرّك المزيج في صلصة اللحم المطهية مع علبة من الشانيلري المغسولة والمفرومة والبقدونس المقطّع.
- أخيرًا ، يُتبّل المزيج بالفلفل الحلو (الفلفل الأحمر) أو الفلفل أو ربما الكمون المطحون أو بهارات الغولاش.
يمكن تقديمها على البطاطا أو المعكرونة ، أو في أوعية منفصلة.
استمتع بوجبتك! (هذا الطبق سهل الطهي ، لذيذ وسريع!)
(كطبق لذيذ للأطفال ، يجب تقليل حدة الخردل والفلفل بشكل كبير).
