لفات الملفوف من الفرن
بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون لف والقلي ... سوبر سهلة ولذيذة!
وصفة لحوالي 10 roulades
ضعي ملفوفًا واحدًا رأسًا على عقب في الماء المغلي وقشروا أوراق الكرنب تدريجياً ، وقطعوا القصبة واتركوها جانباً.
1 كغ من الإختراق المختلط: اصنع عجينة لحم مفرومة
وضعت على ورقة أصغر من شيء حلو ، ووضع جزء من الاختراق على ذلك ، ولف كل شيء. ضع ورقة أكبر ، لفها وضعها مع التماس أسفل على صينية الخبز غير مدهون. استمر حتى يتم استخدام العجين.
احمر الرولاديز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة.
بعد 45 دقيقة ، يُضاف 3/4 لتر من BREW وتوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 45 دقيقة. إذا كانت لفائف الملفوف مظلمة للغاية ، فقم فقط بغطائها بورق الألمنيوم.
بعد ما مجموعه ساعة ونصف ، قم بإزالة لفائف من الفرن وصنع صلصة من المرق. للحصول على ذوق أقوى ، أضف مكعبًا من مرق اللحم ، يُطهى المزيج ويُتبل بالملح والفلفل!
