طاجن خبز الخضروات - تقريبا في مايوركا
طاجن لذيذ - لقد أكلت نسخة مماثلة في مطعم حديقة صغيرة في مايوركا. في المنزل جربتها - إليكم النتيجة:
يستغرق 4 أشخاص
1 نصف الملفوف سافوي
2 بصل كبير
3 knickknacks
2 بطاطس
1 علبة صغيرة من الطماطم مقطعة
1 يمكن قيعان الخرشوف (يمكن ، لا يجب أن)
2 الجزر
1 علبة صغيرة من حبات الفاصوليا البيضاء الكبيرة (متجر تركي)
300 غرام من لحم الخنزير تمزيقه من الكتف
فلفل ، ملح ، فلفل أحمر ، زيت للقلي ، مرق الخضار ، 1/2 لتر
مجموعة كبيرة من البقدونس (متجر أو سوق تركي)
8 شرائح من الخبز الذي لا معنى له ، وربما أكثر لتقديمه
هذه هي الطريقة التي تعمل بها:
تُنظف البطاطا والجزر والكنوفي والبصل وتُقطّع إلى قطع صغيرة. انزع القصبة من ملفوف سافوي واغسلها وقصها أيضًا.
في مقلاة كبيرة ، قلي الخضار بالزيت تدريجياً ، عندما ينضج نصفها ، أخرجها ووضعها في وعاء ، ثم اخذ الصنف التالي.
في غضون ذلك ، افتح نواة الحبة ، استنزاف على غربال. فتح العلبة مع قيعان الخرشوف ، واستنزاف ، الزهر. فتح القصدير مع قطع الطماطم. امزج جميع المحتويات المعلبة مع الخضار ...
ضعي شرائح الخبز على ورقة خبز مع ورق الخبز وزيت الزيتون ، مشوي مقرمش في الفرن ، يجب أن يكون لطيفًا وصعبًا حقًا.
يُسكب لحم الخنزير في المقلاة لمدة 5 دقائق ، يُسخّن. اخلطي اللحم - نصف مطهو - مع الخضار.
يُتبّل المزيج جيدًا مع الملح والفلفل والفلفل الحلو ، ويُمزج جيدًا.
كنت تأخذ طبق خبز كبير بهامش لا يقل عن 4 سم لطبقات.
أولاً يأتي بعض الزيت ، ويفضل زيت الزيتون ، في القالب. ثم تأتي شرائح الخبز الصلبة. والآن يتم تقسيم كتلة الخضار واللحوم. رذاذ مع الزيت.
يُسكب المزيج قليلًا من الخضار ، ثم يُوضع في الفرن على بعد 200 درجة تقريبًا 40 دقيقة. دائما تحقق - مرق يكفي عادة ، يمكنك إعادة الملء إذا لزم الأمر. يجب أن تكون رطبة ولكن ليس حساء. الخبز على الأرض يمتص الرطوبة أيضًا. إذا كان خزفي اللون بني للغاية ، فيمكنك التغطية بورق الألمنيوم.
لتناول الطعام الكافي للناس الجياع الزائد لا يزال الخبز المحمص ، والذي هو ثم على خزفي هزت.
