يلف مع ملء الدجاج
وقت
وقت الإعداد الكلي: 20 دقيقة.
المأكولات الخفيفة الصحية: يلف مع ملء الدجاج
الأغطية المحشوة سريعة التحضير ، ولا تتطلب تجربة طهي رائعة ، كما أنها لذيذة وصديقة للبيئة أيضًا.
المكونات
- حزمة واحدة من الأغطية (التورتيا ، معظمها 6 قطع)
- 500 جرام صدر دجاج أو شيء أكثر
- نصف كل من الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر
- 1 رأس رومانسكو أو نصف خس خس
- حلقات البصل
- 4 سيقان مردقوش
- زبادي أو كوارك عشبي
- طماطم
- فلفل ، ملح ، زيت ، فلفل حار
إعداد
- يتم تقطيع اللحم إلى شرائح صغيرة. من الأفضل القيام بذلك عن طريق تجميد صدر الدجاج لفترة وجيزة ثم قصه نصف مجمد. هذا يخلق خطوط رقيقة للغاية وهو أسهل بكثير من صدور دجاج طازج (وهذا ينطبق أيضًا ، على سبيل المثال ، على لحوم البقر أو الكبد).
- في مقلاة ، زيت ، مثل زيت الزيتون ، يسخن واللحم المتبل مقلي حوالي 15 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، تقطع الخضار المغسولة: الفلفل والسلطة إلى شرائح رقيقة ، والطماطم إلى شرائح أو حتى مكعبات ، والبصل إلى حلقات.
- 3 سيقان مغسولة مردقوش مفرومة / مفرومة وممزوجة باللبن الزبادي ومتبل بالبابريكا ورقائق الفلفل الحار (كوارك الأعشاب الجاهزة أيضًا خيار).
- إذا كنت تفضل نكهة مختلفة ، فعليك فقط تجربة التوابل: على الطريقة التركية؟ ثم Köftegewürz ، الكمون ، isot يناسب. أو بالأحرى النمط الآسيوي: الكركم ، الكاري ، الزنجبيل ... على أي حال يحب ذلك.
- في غضون ذلك ، قم بإعداد اللفات وفقًا لتعليمات العبوة (تسخن في مقلاة بدون زيت حتى تصبح الطرية ناعمة ومرنة).
- يوجد أيضًا في المايكرويف ، ولكن هناك وقت ممتع ، وإلا سيكون من الصعب جدًا عليه. عند تسخينها في الميكروويف ، يُنصح بلف الأغطية المكدسة معًا في ورق الخبز المبلل بإحكام والتسخين. حتى لا يجف.
- الأغطية الدافئة الآن تنتشر بشكل حر مع الزبادي ومغطاة بالخضار وشرائح الدجاج. يجب أن تظل الثلث السفلي من اللفائف حرة.
- أولاً ، تضغط على الجزء السفلي غير المعبأ ، ثم يتم إغلاق الجانبين بإحكام.
- يوصى بلف الغلاف بشريط من ورق الساندويتش في الأسفل. هذا هو أسهل في التعامل معها ، ولذا فمن الممتع تناول الطعام.
- لكن يمكنك أيضًا لف اللف وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. مع المسواك لديك ثم شهية صغيرة الفم.
