Zigeunerklößchen
كأس الغجر لمدة 4 أشخاص
لالزلابية:
اصنع عجينة مقطعة من 500 غرام من اللحم المفروم واستخدمها لصنع كرات اللحم الصغيرة.
احمر كرات اللحم في مقلاة كبيرة ثم أخرجها من المقلاة.
لصلصة الغجر:
النرد 2-3 الفلفل أو كمية المقابلة من الفلفل الحلو المجمدة
3 الخيار مكعبات
يُضاف 1 بصلة مكعبات إلى المقلاة ويُقلّى الخضروات لبضع دقائق.
أضف 500 مل من الطماطم (البندورة) المارة وبعض ماء الخيار واترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
أضف ملعقتان صغيرتان من المرق الفوري والسكر من ملعقتين ونصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو الحلو أو الخفيف حسب الرغبة وتتبل حسب الرغبة مع الملح والفلفل.
أعد الزلابية في المقلاة واتركها تسخن في الصلصة.
بالإضافة إلى ذلك هناك الأرز (الرأس) وسلطة هش :-)
