صلصة الهليون مع زيت الزيتون والخل البلسمي
صلصة أخرى مثل صلصة هولنديس للهليون. يناسب الهليون الأخضر والأبيض على حد سواء. المكونات لشخصين: 2 بيض مسلوق بزيت الزيتون Balsamico di Modena البقدونس الطازج (أملس) الفلفل والملح الخردل بعض السكر أو العسل إعداد: بيض مسلوق ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة مع قطع البيض واتركيه يبرد. ناعما نقطع البقدونس (ناعم). أضف زيت الزيتون (50-60 مل ، سأفعل ذلك بالطريقة الصحيحة ...) في وعاء ، أضف حوالي 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي ، قليل من الملح والفلفل إلى غوستو ، ملعقة صغيرة من الخردل الساخن متوسط ، ملعقة صغيرة من العسل السائل أو السكر. خلط كل شيء. البقدونس ومكعبات البيض. القيام به! الأذواق طازجة ، الأفضل في الغرفة ، لكن يمكن تحضيرها ومبردها أيضًا. غرامة الهليون والبطاطا ولحم الخنزير المطبوخ ، ونحن دائما طعم جيد. بعد أن نكون "الهليون" الذين يحتاجون إلى تغيير في hollandaise من وقت لآخر.
