خبز الكعك القنفذ
وصفة الأذواق جيدة جدا للأطفال! - وعدت! ؛)
المكونات:
150 مل من الماء
150 مل من الحليب
خذ 1 ملعقة كبيرة من سكر القصب أو العسل = كمية العينة
500 غرام من دقيق القمح الكامل (مكتوب ، قمح ، ...)
2 قطعة من الخميرة الجافة أو الخميرة الطازجة (1 مكعب)
الزبيب (للعيون)
لوز
بذور الخشخاش ، السمسم (لرش اللفات)
إعداد:
ضع الفرن على 200 درجة مئوية
أضف الماء والحليب والسكر (اختياريًا العسل) والملح في القدر.
الآن دافئة المكونات قليلا. (حوالي 30 درجة مئوية)
امزج الدقيق مع الخميرة الجافة واعجن السائل الدافئ إلى عجينة ناعمة باستخدام خلاط يدوي وخطاف للعجين أو معالج طعام.
الآن قم بتغطية العجينة بمنشفة واترك الراحة لمدة 30 دقيقة - لا هواء!
دلك العجينة مرة أخرى لفترة قصيرة ثم اربعها.
اصنع الآن قنفذًا من كل قطعة من العجين ثم بصق عصي اللوز = أشواك ؛) وزبيبين كعيون.
الآن رش الأجسام ببعض الماء ورشي بذور الخشخاش أو السمسم على الفستان القصير.
تأتي القنافذ على المسار المتوسط عند 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا (الفرن الحراري) في الفرن.
بالنسبة للأفران ذات الحرارة العلوية والسفلية ، قم بضبطهما.
المتعة ونتمنى لك التوفيق!
