طري الدجاج من البطيخ
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الإعداد الكلي: 2 ساعة
عن طريق الصدفة ، وجدت هذا التحضير الاستثنائي لدجاج طري بطعم الفواكه على شبكة الإنترنت وبما أن البطيخ كان يرتد على سطح العمل الخاص بي لمدة يومين وكنت مفتونًا بالوصفة ، فقد جربته على الفور:
لا يوجد لديك وعاء ، لا ترغب في شطفه بعد الطهو وتحتاج إلى مشوي أو دجاج كثير العصير مع الكثير من الصلصة: اشتري بطيخ ؛ س))
المزاح جانبا: أنا متحمس لهذا الدجاج الزبداني ، والذي بالطبع يمكن أيضا أن يعد في أنبوب تحميص أو ... أو ... أو ... ولكن هنا إصدار البطيخ.
المكونات
- 1 بطيخ متوسط الحجم
- 1 دجاجة طازجة كاملة
- 1 ليمون
للحصول على ماء مالح وصلصة لاحقة:
- 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا و / أو Ketjap Manis (صلصة آسيوية سميكة حلوة)
- يمكن خلط ماء مالح حسب الذوق. لصلصة الصويا أيضا العسل يناسب جيدا أو صلصة الفلفل الحار
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق التوابل الخمسة أو التوابل الصينية أو - كما في حالتي - توابل كاري مخلوطة ذاتياً من الشمر والكاري والثوم والزنجبيل والكزبرة والكركم وبذور الفلفل والخردل
إعداد
الخطوات 1-4:
1. تتم إزالة الجلد من الدجاج (إذا أردت ، يمكنك خبزه لاحقًا في الفرن) وإزالة الدهون المرئية والأوتار والجلد الفضي (Parieren).
2. يغطى الدجاج بالخلطة جيداً ويترك لفترة من الوقت. قشر الليمون (يمكنك بالطبع استخدام biocitrons بالصدفة ، ولكن ينبغي بعد ذلك طعنها عدة مرات) ووضعها في الدجاج.
3. قطع شريحة صغيرة من البطيخ في نهاية واحدة لتحقيق الاستقرار ، وقطع الغطاء أعلاه.
4. باستخدام ملعقة كبيرة ، أجوف البطيخ بالكامل ، ضع اللب جانباً وضع الدجاج المتبل في البطيخ المجوف ، ضع الغطاء في الأعلى.
الخطوات 5-8:
5. ضع في طبق خزفي ويطهى في 200 درجة لمدة ساعة واحدة زائد (1.5 ساعة).
6. أخرجه من الفرن (دقيق: ساخن!) وأزل الليمون.
7. بيرس حفرة في جانب البطيخ وقبض على المرق منتهية الصلاحية.
8. كشط اللحم البقري المطهو / المشوي والغطاء واخلطه مع المرق باستخدام خلاط يدوي.
يوجد على الطاولة دجاج زبداني لذيذ مع طعم الفواكه وصلصة خفيفة حارة.
لم أكن أعتقد أن ذلك سيكون جيدًا ، كما أن خوفي من انفجار البطيخ وتدمير فرني (فرن الميكروويف هنا) قد تم ذوبانه أيضًا في الهواء. بالإضافة إلى ذلك ، كان الإعداد متعة حقا.
من يريد تجربته: على الصور العشر المرفقة ، حاولت تمثيل الخطوات الفردية قدر الإمكان.
