كعكة الغابة السوداء بدون كحول
تحتاج إلى كعكة الغابة السوداء بدون كحول ...
للأرض:
- 150 غرام من الانقلاب
- 75 غرام من الزبدة
- 6 بيضات
- 180 غرام من السكر
- 100 غرام من الطحين
- 50 غرام نشا الذرة
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز (تنهال)
ل "تغطية":
- 700 غرام من البوريات البيضاء (الوزن المستنزف)
- اترك بعض الكرز (13 قطعة) للزينة!
- 500 مل عصير الكرز (من كوب من الكرز موريلو)
- 4 ملاعق طعام من نشا الذرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 لتر من الكريمة المخفوقة (من الأفضل عدم استخدام كريمة H- المخفوقة ، وهي ليست لطيفة)
- مثبت كريم (يحب)
- 2 pck السكر الفانيليا
- مبشور الشوكولاته
تحضير التربة:
- تذوب 150 غرام من couverture مع 75 غرام من الزبدة في حمام مائي
- افصل 6 بيضات
- فاز 6 بياض البيض حتى تصلب
- فاز 6 صفار البيض مع 180 غرام من السكر حتى رغوي
- خلط couverture تحت كتلة صفار السكر
- 100 غرام من الدقيق 50 غ من نشا الذرة 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز فوق بياض البيض 7 ومكان فضفاضة
- وبالمثل ، فإن كتلة صفار السكر في الانقلاب ...
وضع سبرينغفورم 26 سم مع ورقة الخبز. تُضاف العجينة وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 175 درجة لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة ...
بعد الخبز ، ضع العجينة على شبكة مع ورقة الخبز واتركها لتبرد. ثم انزع ورقة الخبز!
قطع الكلمة 2X أفقيا.
تحضير تتصدر:
- استنزاف الكرز (احتفظ بالعصير)
- اخلطي 4 ملاعق طعام من نشا الذرة ، 2 ملاعق كبيرة من السكر مع القليل من العصير
- جلب 500 مل من عصير الكرز ليغلي
- يُضاف دقيق الذرة ويُغلى المزيج
- أضيفي الكرز واتركيه يبرد
- فاز 1 لتر كريم مع 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا السكر (كريم استقرار) حتى تصلب
ثم اذهب ...
ضعي أول تربة على الصفيحة المرغوبة وانتشرت بالكرز ثم الكريم
التربة والكرز كريم.
ثم لف القاع الأخير والكعك بالكامل مع الكريما المتبقية
اترك بعض الكريمات للوردية.
رش الكرز بشوكولاتة التوت وانتهيت!
المتعة أثناء تناول الوجبات الخفيفة :)
