سلطة أنتيباستو الملونة
هذه الوصفة ناجحة في كل حفلة شواء / حديقة :-) يجب عليك تحضير السلطة ولكن في المساء قبل الحفلة الكبيرة ، حيث يتعين عليه أن يبرد في الثلاجة.
المكونات:
100 غرام من السكر
300 غ من الكراث المقشر أو البصل الصغير
1-2 فصوص من الثوم
2 فلفل أحمر وأصفر لكل منهما
500 غرام فطر كامل (معلب)
200 غرام من الكوسة
200 مل من الخل النبيذ الاحمر
1/8 لتر. ماء
2 أوراق الغار
سالس والفلفل الخشن
100 مل من زيت الزيتون
1 حفنة من أوراق الريحان
إعداد:
كرمل السكر مع التحريك. تقطع البصل أو الكراث إلى قطع خشن ، والثوم والقرنفل إلى شرائح والفلفل في قطع كبيرة. يقوم الكوسة بتقطيع شرائح سمكها حوالي 1 سم. بعد كل هذه الفوضى ، تضع كل الخضروات في الوعاء مع السكر بالكراميل وتدحرجه لفترة قصيرة مع خل النبيذ الأحمر ثم تطهيره بالماء. في النهاية ، تضع أوراق الغار فيه وتتبل كل شيء بالملح والفلفل. كل هذا سيستغرق حوالي 8 دقائق للطهي. الآن يمكنك خلط زيت الزيتون واتركه يبرد. قبل أن تخدم السلطة ، يمكنك خلط أوراق الريحان. القيام به.
تستمر السلطة أيضًا حوالي أسبوع واحد في الثلاجة.
