الحفاظ على الثوم - الحفاظ على نكهة
في منزلي المكون من شخص واحد ، لا أتمكن دائمًا من الاحتفاظ بالثوم ، حيث يمكنك شراءه في محلات السوبر ماركت عادةً فقط في الشبكة الثلاثية ، طالما أنه يمكنني استخدام كل أصابع القدم. في كثير من الأحيان ، تجف أصابع القدم أو تتعفن ، والتي يجب التخلص منها بعد ذلك.
لذلك ، عندما صنعت معجون الثوم البري في الربيع ، كان لدي فكرة عن الحفاظ على الثوم بطريقة مماثلة. منذ ذوق الثوم المحفوظ جيدًا وحافظت على صحته حتى اليوم ، أود أن أقدم طريقتي لجميع المهتمين TheFruitAndFlowerBaskets:
قسّم لمبة الثوم إلى أصابع القدم وخلّصها من جميع الأصداف والجلود. ثم قم بقص أصابع القدم بطول حوالي 3 ملم من الشرائح السميكة ، في حين يمكنك إزالة الجرثومة الخضراء في الوسط ، والتي يقال إنها تسمى لتنفس Knobi النموذجي. أتركه في!
ضع الشرائح في كوب محكم الغلق وقم بتغطيتها بالزيت. عند الملء بالزيت ، اضغط على الزجاج بخفة على السطح مرارًا وتكرارًا ، بحيث تفلت فقاعات الهواء ويغلف الزيت كل قرص مقبض. املأ الكثير من الزيت بحيث تمت تغطية الشرائح بالكامل. نضع في الثلاجة!
أتناول زيت الزيتون ، ولكن إذا كنت لا تحب أن تتعثر الزيت في الثلاجة ، فتجنب تذوق عباد الشمس أو زيت بذور اللفت. يمكن استخدام الزيت كزيت متبل للسلطة أو للقلي ، فهو يعطي السلطة أو المقلية على شكل ثوم ناعم جدًا.
