الحفاظ على الليمون عن طريق إدخال
على الرغم من أنني استهلك الكثير من الليمون ، فإنه يحدث أحيانًا أنني أشتري بالفعل الشبكة التالية ، على الرغم من أنه لا يزال لدي بداية. قبل أن يعفنوني بمرور الوقت ، أقوم ببساطة بإدخال هذه الشبكة من الليمون لجعله آخر.
هنا دليل قليلا:
- دعنا نذهب ، لذلك أنا أغسل الليمون جيدا بالماء الساخن.
- ثم النصف والربع كما يصل عدد الليمون في جرة ميسون. والبعض الآخر فقط نصف وضعت جانبا.
- الآن أضع 100 غرام من الملح في الزجاج. اضغط على الليمون الذي وضعته جانباً في النصف.
- ويكفي العصير مع كوب من الخيار (والذي أستخدمه كحافظة حفظ) بحيث يتم تغطية الليمون بالكامل بالسائل (يجب أن يكون مغطى بالكامل).
- الآن أصبح الزجاج مسدودًا ويهتز جيدًا مرة واحدة ، ثم يُترك وحده لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة.
- عندما ينتهي الأسبوع ، يجب فتح الجرة وختم السطح بخمس ملاعق كبيرة من الزيت. (الغطاء مثقب الآن بفتحات الهواء.)
- ثم ضع في الثلاجة.
يتم تبريد قطع الليمون الآن لمدة 4 إلى 5 أشهر.
