كوك الاتحاد الافريقي الأصلي
كنت أرغب في تجربة هذه الوصفة لفترة طويلة ويجب أن أقول أنها كانت لذيذة ، واللحوم طرية للغاية بالطبع ، لكن الصلصة مجرد قصيدة. هذا بالتأكيد طبق يمكن تحضيره لكثير من الناس. أعددته في اليوم السابق وفي اليوم التالي تم سحبه جيدًا.
المكونات لمدة 4 أشخاص
- 4 أرجل دجاج (قد يكون هناك بالطبع المزيد)
- 1 شريحة دجاج كبيرة مزدوجة
- 2 الكراث
- 3 فصوص من الثوم
- 1 الجزرة
- 1 عصا الكرفس
- 1 شريط الكراث
- أبطال جدد (حوالي 200 غرام - يمكنك بالطبع حذفها)
- ½ كوب من الدواجن
- حول ½ زجاجة من ريوخا (يجب أن يكون بالفعل نبيذ أحمر قوي)
- 1 علبة من قطع البيتزا
- الأعشاب دي بروفانس
- ملح ، فلفل
- 1 ورقة الغار
إعداد
يقلى البصل ويقلى قطع الدجاج والملح والفلفل ، يضاف الخضار المفروم ويتحلل مع بعض النبيذ والأعشاب والطماطم. إضافة النبيذ إلى القاعدة حتى يتم تغطية الأجزاء.
يُطهى المزيج على حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا في الفرن ويغلق المقلاة المحمصة.
أخرج الدواجن من الصلصة ودفئها. نخلط الصلصة ونضيف الشمبانيا ونخفف الصلصة قليلاً ، ثم نعيد اللحم. هريس يجعل الصلصة كريمة ولا تسمك. الأبطال سريعون ويمكن أن يعضوا قليلاً.
هذه البطاطس جيدة جداً أو الرغيف الفرنسي لأخذ الصلصة.
