زلابية كستلات "Spezial"
اليوم شيء لمحبي اللحوم الحقيقية - قطعة لحم الخنزير بطريقة خاصة جدا.
لكل شخص نحتاجه:
1 قطعة لحم خنزير ، حوالي 400 جم ثقيلة مع قشرة (مهم!)
1 حبة طماطم كبيرة ، بصل واحد ، بيضة واحدة ، ملح وفلفل ، ملعقة صغيرة من أعشاب الحدائق ، قرصة من الفلفل الحلو الحار ، 2 ملعقة كبيرة من ويسكي سكوتش ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الشواء ،
1 شريحة من خبز المزرعة
يُقطّع الطبق على الحافة ، يُقلى المزيج مع الملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحلو في القليل من زيت الزيتون ثم في الفرن على 140 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا!
يُقطّع الطماطم ويُقلى في القليل من الزبدة إلى أن تصبح قاتمة. شريحة البصل ويقلى جيدا. يُضاف البصل إلى الطماطم ، وأعشاب الحدائق ، والفلام مع الويسكي ، وتُضاف صلصة الباربيكيو. مشوي البيض المقلي. 1 شريحة من خبز المزرعة على الطبق ، وختمها ، وطماطم بصل عليها ، توج كل شيء بالبيض المقلي. من يريد أن يقطع القشرة من قبل ، فأنا أحب ذلك إذا استمر ضبطه.
