راوند كيك مع مرنغ قبة اللوز
وقت
وقت التحضير: 35 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 40 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 15 دقيقة.
راوند كيك مع مرنغ قبة اللوز من الجدة Cilli
المكونات
العجين:
- 250 غرام سمن (يجب أن يكون طريًا تمامًا)
- 1 قطعة من السكر الفانيليا
- 1 1/2 كوب من السكر
- 4 صفار البيض
- 1 كوب أمين قمرى
- 3 أكواب من الطحين
- 3 غرام مسحوق الخبز TL
- 1/2 ملح TL المميزة
تحتل المرتبة الاولى:
- قطع 750-1000 غرام من راوند أعدت إلى قطع
الحلوى:
- 4 بياض البيض
- عصير ليمون صغير
- 1 كيس من اللوز المفروم (40 جم)
- 1 1/2 كوب من السكر
إعداد
- ضعي الدهن الطري في وعاء مرتفع.
- يُضاف سكر الفانيليا والسكر والبيض والمندامين والدقيق ومسحوق الخبز والملح ويُحرَّك المزيج جيدًا مع خلاط يدوي في أعلى مرحلة التبديل لمدة دقيقتين.
- ضعي العجينة على صينية خبز مدهونة ، غطيها بلعبة راوند ، ثم رشي السكر واخبزها في الفرن المسخن مسبقاً.
- أخرج الكعكة وتغيير الفرن إلى 250 درجة.
- فاز البيض وعصير الليمون بصلابة شديدة لميرينج.
- أضف السكر ثم اللوز تحته.
- يُوزّع خليط المرينغ على الكعكة ويُخبز مرة أخرى حتى يصبح لونه أصفر ذهبي.
الخبز: الحرارة العلوية والسفلية 190 درجة مئوية 40-45 دقيقة
موقد كهربائي: 175-200 درجة مئوية 40-45 دقيقة
G- الموقد: 2-3 40-45 دقيقة
