كرات اللحم المقدد بالثوم
لمدة 8 أشخاص
1000 غرام جوهرة. لحم مفروم
6 فصوص من الثوم
2 بصل كبير
200 جرام من مكعبات لحم الخنزير المقدد (العجاف)
2 بيض
فتات الخبز (كما هو مطلوب)
حفنة من البقدونس و نصف الثوم المعمر
2 ملعقة كبيرة خردل ساخن
الملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحلو حسب الحاجة ومسحوق الكاري
إعداد
يقلى البصل والثوم ، ثم يضاف لحم الخنزير المقدد. السماح لتبرد. نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف البيض وفتات الخبز. يقطع البقدونس والثوم ويضاف.
امزج كل شيء معًا ، أضف التوابل والخردل واتركها حسب الرغبة. تقريبا تشكيل 100 غرام كرات ووضعها على كل جانب لحوالي 3.5-4 دقيقة. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
الأطباق الجانبية: السلطات والخبز الأبيض والبطاطا المقلية والبطاطا.
