فيليه لحم الخنزير ملفوفة في لحم الخنزير المقدد (بارما لحم الخنزير)
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 40 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 50 دقيقة.
واحدة من الوصفات المفضلة ، لأنها سريعة وسهلة ولذيذة: لحم الخنزير مع Prosciutto di Parma (بارما هام) :)
المكونات
- 1 لحم خنزير متن (حوالي 500 غرام)
- 2 بصل
- 2 فص ثوم
- حوالي 100 غرام شرائح بروسسيوتو دي بارما
- المسواك (إذا لزم الأمر)
- بعض الفلفل
إعداد
- سخن الفرن إلى 180 درجة
- نرد البصل والثوم ويقلى في زيت الزيتون
- قطع فيليه في الجزء العلوي لجعل البرد
- نضع البصل والثوم في مكعبات ، ثم نضيف الفلفل. الملح ليس ضروريا بسبب prosciutto.
- لف فيليه تماما مع Prosciutto di Parma (ربما إصلاح مع المسواك)
في الفرن المسخن لمدة 40 دقيقة تقريبًا Bon Appétit!
ملاحظة: أنا أحب أن آكل spaetzle محلية الصنع مع السلطة.
