طعام جيد في المعسكر
الخير ، كيف أحب ذلك: إشعال النار تحت النجوم. أعطني حفنة من الناس الأعزاء وغيتار وسأجلس بجانب النار على مدى السنوات العشر القادمة. كل مناسبة احتفالية ، كل حفلة وكل الأندية الرائعة في العالم يمكن أن تُسرق مني. حقيقة أنني أقدر هذه الملذات الريفية لا تعني أنك لست مضطرًا للذهاب بدون وسائل الراحة. وبالنسبة لي هذه هي أولاً وقبل كل شيء وجبة جيدة.
بالطبع يمكنني إعداد كل شيء في المنزل ، وحزم في علب tupper وتأخذ معي. ولكن هذا سيكون تجاهل مخجل لأفضل فرن في الهواء الطلق؟ العالم: النار المفتوحة. ولكن قبل أن أخبركم عن وصفاتي المفضلة لإطلاق النار في المعسكر ، بعض النصائح حول صنع النار بطريقة آمنة وقبل كل شيء
جعل النار - السلامة أولا!
- في الواقع ، بالطبع: تحت أي ظرف من الظروف أشعل النار في الغابة والحفاظ على مسافة 100 متر على الأقل إلى مناطق الغابات. حيث يتم إطلاق النار يتم تنظيمه بشكل مختلف في الولايات الفيدرالية الفردية. إذا كنت ترغب في اللعب بأمان ، اسأل مقدمًا في المجتمع. هناك أنت أيضا تعلم حرائق الغابات الحالية.
- أفضل سطح للحريق هو مناطق الرمل والحصى أو التربة العارية.
- يمكن الشرر يطير بعيدا. لذلك ، لا تقم بإشعال النار بالقرب من الأشياء القابلة للاشتعال (مرج جاف ، سقف من القش ، بالات القش ، الحطب ، إلخ).
- إذا كان ذلك ممكنًا ، ابحث عن مكان محمي للحريق.
- تمنع دائرة الحجارة الانتشار غير المنضبط للنار ويمكن أن تعمل بشكل جيد كدعم للشواية على سبيل المثال. انتباه: تحت أي ظرف من الظروف استخدام الحجارة الرطبة ، هناك خطر الانفجار. الأكثر أمانا هي الطوب المقاوم للحريق. إذا كنت في شك ، فقم بحفر حفرة ضحلة بدلاً من الحلقة الحجرية.
- لا تستخدم الوقود السائل مطلقًا لإضاءة النار ، تعتبر الأعشاب الجافة والأشنات والأغصان الرقيقة أو الأقماع مناسبة. إذا كنت لا ترغب في التجميع ، يمكنك الاعتماد على شواية صلبة أو أخف الموقد. أيضا ، صندوق التغليف من ستة حزمة هو مناسبة تماما. نصيحة الكشفية: لحاء البتولا يحترق حتى في حالة الرطوبة مع حرارة كبيرة.
- لا تترك النار دون حراسة واحصل على دلو من الماء أو الرمل أو غطاء النار.
- بعد اخماد الحريق عن طريق التمسك بعصا ، تأكد من عدم وجود حطام في الموقد.
مطبخي
الأسهم الخبز والبيتزا ريفي Calzone
Stockbrot هو كلاسيكي حقيقي إشعال النار. العجين سهل التحضير ويجعل الأطفال أيضاً؟ الكثير من المرح. بالنسبة للإصدار الأساسي ، اعجن عجينًا من الخميرة من 500 غرام من الطحين ، ومكعب من الخميرة (بدلاً من ذلك علبة من الخميرة الجافة) ، وحوالي 250 مل من الحليب أو الماء ، و 100 مل من الزيت (أو 100 غرام من الزبدة) ، وملعقة صغيرة من الملح وقرصة من السكر. ل Leckermäulchen الحلو تأخذ الزبدة بدلا من الزيت وما زالت بيضة وكيس من السكر الفانيليا للعجين. يصبح كل شيء أكثر حارًا عندما تخلط قطع الزيتون أو الأعشاب أو لحم الخنزير أو مكعبات الجبن.
التحضير بسيط: حفنة صغيرة من العجين حول نهاية عصا مستقيمة وشحذ. لا تخترق قطعة العجين؟ في الافتتاح في وقت لاحق يمكن إعطاء ملء. ثم يتم تعليق عصا العجين على ألسنة اللهب أو جمر النار حتى يصبح العجين صلبًا. بعد إزالة الخبز العصي (دقيق ، حار!) ، يمكن تعبئته حسب الرغبة: المربى أو النوتيلا من أجل البديل الحلو ، جبن الكريمة أو تراجع للنسخة الحارة.
إذا كنت ترغب في ذلك أكثر دقة ، يجب عليك وضع شواء على النار ثم خبز خبز الكاوبوي من بيتزا كالزون. من العجين نفسه ، يشكل كل واحد قطعة سميكة مستديرة ومغطاة بالخضروات المفرومة ، والجبن ، ولحم الخنزير أو أي شيء مشابه. أضعاف ، وإغلاق ووضعها على استجواب.
الآن هو خانق
في مطبخ المعسكر المجهز تجهيزا جيدا لا ينبغي أن يكون في عداد المفقودين أسياخ معدنية قليلة مع مقبض معزول؟ العصي الخشبية رقيقة حرق بسرعة كبيرة. على الأسياخ يمكن تحريك قطع اللحم والخضروات مثل كباب شيش. حتى سيخ الذرة المغلفة والمغطاة بالذرة الدهنية يحصل على النار المفتوحة بطعم لاذع حقًا. إذا قمت بفك النار عن بعضها البعض ، يمكنك إنشاء ember متوهجة دون النيران المفتوحة. هذا يحمي من البقع السوداء على الطعام.
اشتر الآن 
EXTSUD شوايات أسياخ شواء أسياخ Kabob 37.5 سم ، أسياخ شاشليك مسطحة أسياخ لحم سيخ؟ 9,99 ?
وعاء طبخ النار: رقائق الألومنيوم
أعرف أن رقائق الألومنيوم لا تتمتع بسمعة أفضل ، ولكنها مثالية للطبخ في النار. يجب على الجميع أن يقرروا بأنفسهم ما إذا كانوا يريدون استخدام الفيلم أم لا. تمامًا مثل الشواية ، يمكن طهي كل شيء تقريبًا (ملفوف بورق الألمنيوم) في وهج النار: السمك واللحوم والخضروات أو البطاطس. نصيحة إضافية: يمكن طهي البطاطس مسبقًا في المنزل ، وإلا فإنها تستغرق وقتًا طويلاً.
الحلوى مع اختلاف
مرة أخرى ، هناك الكلاسيكية: أعشاب من الفصيلة الخبازية.يتطور منتج السكر الرغوي المسمى هذا على البصق فوق النار المشوي بذوق خاص جدًا. الاتساق مقدد من الخارج ورقيق من الداخل ، مثل الزابليوني تقريبًا. حلو جدا. لذيذ جدا!
جلب الموز بالفعل وعاء الطهي الخاص به على شكل قشرة. ببساطة وضعت في الجمر ، شق وملعقة. لمحبي Schoki: نقش قشرة الموز واضغط على قطع قليلة من الشوكولاتة في اللب. ثم ضع مع الجانب شق حتى لفترة وجيزة في الجمر. ثم ضع الملعقة والأثرياء في الخلف على العشب. رائع!
بالطبع يمكنك إطلاق اختيار الوصفة مع اقتراحاتك الخاصة في التعليقات؟ إستمتع
