زبدة عشب وصفة
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 15 دقيقة.
زبدة عشبية غير عادية حقًا. معظمكم لديه كل المكونات في المنزل كذلك.
المكونات لمدة 250 غرام
(الكميات العشبية في مجفف الاتساق المحدد - يجب أن يقاس بشكل طازج حسب شدة الذوق.)
- 250 غرام زبدة
- 1 الكراث مكعبات ناعما
- 1 فص ثوم (أو أكثر ، على سبيل المثال) مكسو أو مضغوط جيدًا
- 4 طماطم مجففة في الزيت (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 تنهض TL الزعتر
- 1 تنهض TL اوريجانو
- 1 ملعقة شاي الريحان
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو ، حلو أو حار (ملحوظة)
- ½ ملعقة صغيرة روزماري
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون قوي
- ملح
- فلفل طازج مطحون (ليس جيدًا جدًا)
- pe فلفل حار ، مجففة / مبشورة (ملحوظة)
- 2 ملعقة صغيرة بقدونس
- بعض الثوم المعمر أو الأخضر من البصل الأخضر (هذا الطازج)
- كشط نصف ليمونة (عضوية) ورش من العصير (1 ملعقة صغيرة)
- 1 ملعقة كبيرة من كريمة الفريش أو اللبن (للتكاثر)
إعداد
- أخرج الزبدة من الثلاجة واتركها تنعم.
- نقع جميع الأعشاب المجففة قليلاً في زيت الزيتون حتى يتمكنوا من تطوير رائحة.
- في غضون ذلك ، يقطع الكراث والطماطم و Knobi والأخضر من البصل الأخضر وتخلط مع Limescale أو عصير Creme Fraiche.
- عندما تكون الزبدة طرية ، ضعي كل شيء معًا في وعاء واخلطه جيدًا ، ثم تتبل بالملح والفلفل.
- إذا أردت ، يمكنك تذوقه مع المزيد من الفلفل الحار أو الثوم أو حتى الأعشاب الأخرى مثل القليل من الشبت أو الكزبرة أو الطرخون - حسب ذوقك.
أنا دائماً أحقق الكثير منه ، حتى 1 كجم ، ثم أجمده (بما في ذلك على شكل مكعبات الثلج).
قبل سنوات ، وجدت "وصفة أساسية" وقمت بتعديلها مع مرور الوقت. سواء أكان الفوندو أو اللحم البقري أو الشواء أو ماء مالح (الزبدة ثم دافئة بالزيت وحله) ، أعدك بأذواق رائعة! تعرف بالفعل على 20 شخصًا أرادوا تناول وصفة الزبدة العشبية فورًا بعد تذوقها.
المتعة و Guada!
