نودلز بطاطس مقلية مقرمشة
وصفة لالمقلية متموج Schupfnudelnمع الجزر المطبوخ بشكل منفصل ، مخلل الملفوف ، لحم الخنزير المقدد والبصل.
أقلي الزلابية مع لحم الخنزير المقدد والبصل بشكل منفصل عن الملفوف. هذه هي الطريقة التي تصبح متموج حقا. اعتدت أن أطبخ كل شيء معًا في مقلاة ، يتم طهيها ، لكن ليس طازجًا ومتموجًا بما يكفي لذوقي. وأخيرا ، أنا مزيج كل شيء معا في مقلاة.
يمكنك صنع معكرونة البطاطس بنفسك - حتى أن هناك آلة لذلك - لقد أخذت علبة من Schupfnudeln التي اشتريتها في مطبخ عطلة نهاية الأسبوع السريع ، والذي يتميز بجودة عالية حقًا.
بالإضافة إلى حزمة Schupfnudeln (جاهزة للعموم) تحتاج إلى:
1 علبة كبيرة من مخلل الملفوف المعتدل
1 جزرة كبيرة
200 غرام مكعبات بيكون
2 بصل كبير ، مفروم
ملح ، فلفل ، فلفل حلو حلو ، أوراق الغار ، ملعقة صغيرة من الكراويا ، 3 حبات العرعر ، 3 حبات البهارات
في مقلاة أقلي لحم الخنزير المقدد والبصل وأضيفي شوبنودلن. على حرارة منخفضة كل شيء المقلية ذهبية اللون البني.
في وعاء ، أقوم بتسخين بعض الزيت والتوابل المذكورة. مخلل الملفوف يأتي إليه.
مباشرة في وعاء أنا عرموش جزرة سميكة مقشرة. أضف القليل من الماء والحساء لمدة 20 دقيقة.
من وقت لآخر قد تصب بعض الماء - أو مرق. أولاً ، يمنحه الجزرة لونًا رائعًا ويزيل حموضة الملفوف الحار - إنه مذاق لطيف ومعتدل.
بعد وقت الطهي ، قم بتجريف الأعشاب بمقشر إلى Schupfnudelpfanne ، بحيث لا يُمكن أن يكون حساءًا بأقل قدر ممكن من السوائل في المقلاة.
هذا طعام رخيص حقا!
