Igelchen - لذيذ Loschik - المعجنات الروسية
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 35 دقيقة.
لا يمكنني إلا أن أوصي بلقب Loschiks اللذيذ ، المعروف أيضًا باسم القنافذ.
لقد جربت المعجنات منذ بضعة أيام لأول مرة ووجدناها جيدة ، لذلك أود أن أشاركك الوصفة معك.
المكونات
للعجين:
- 4 بيضات
- نصف كوب سكر (أتناول فناجين القهوة العادية بحوالي 200 مل)
- 1 القشدة الحامضة
- 250 غرام زبدة
- 3 أكواب من الطحين
- 2 pck السكر الفانيليا
- 1 قطعة من صودا الخبز
المكونات الأخرى:
- 1 علبة حليب
- 250 غرام زبدة
إعداد
- فاز البيض والسكر حتى رغاوي وإضافة المكونات المتبقية ويقلب جيدا.
- الآن ضع العجينة على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز (حجم ورقة الخبز العادي) وتخبز على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريباً واتركها لتبرد.
- في غضون ذلك ، امزج الخلاط اليدوي مع الزبدة والقصدير من البنات معًا.
- بعد ذلك ، تحصل على كوب صغير (من المحتمل أن يكون زجاجًا ممسكًا) وتخرج قطعًا صغيرة مستديرة ، نظرًا لأن العجينة عالية جدًا ، فإنها تبدو كالكريات.
- تمايل بقية العجين بأصابعك.
- يتم غمس القطع المثقوبة جيدًا في كتلة زبدة الفتاة الحليب ثم يتم تغطيتها جيدًا بالفتات حولها ، وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات وتتمتع بالقهوة.
استمتع بوجبتك!
