اصنع ملح الريحان بنفسك
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 24 ساعة و 15 دقيقة
حان الوقت للتفكير في تحضير هدايا عيد الميلاد من المطبخ: على سبيل المثال ملح الريحان العطري والطازج!
المكونات
- 1 وعاء من الريحان
- ملح البحر الخشن
مزيج جيد هو:
- 1 كوب ملح
- 1/3 كوب من أوراق الريحان المفرومة الطازجة
إعداد
- (يُنصح بقطع الريحان الطازج تقريبًا قبل وضعه في معالج الطعام). اعتمادًا على حجم معالج الطعام ، يتم تطهير كل المكونات أو نصفها حتى يختلط الملح والريحان جيدًا.
- بين الحين والآخر مع ملعقة بين الكتلة الرطبة من الحافة وتخلط مرة أخرى.
- لا يحتاج الريحان إلى التجفيف مسبقًا ، لأن الملح يستخرج الماء من الريحان ، وبعد التجفيف ، يتمتع بفترة صلاحية غير محدودة تقريبًا.
- عندما يتم خلط كل شيء جيدًا ، تنتشر الكتلة على ورق الخبز وتجفيفه لمدة 24 ساعة (أطول أيضًا حسب الطقس) في مكان مشرق. يجب تجنب التعرض لأشعة الشمس القوية.
نصائح
يمكن أيضًا تجفيف الملح في الفرن. لكنني أعتقد أن هذا غير ضروري في الصيف.
املأ أو استسلم أو استمتع به في الجرار اللولبية.
هذا الملح المتبل هو متعة للطماطم (مع وبدون جبنة الموتزاريلا) والسلطات والخضروات وأيضًا على خبز بالزبدة.
في نصيحة سابقة ، ذكرت التعليقات بالفعل ملح الريحان. كانت النصيحة الأصلية تتعلق بموضوع آخر ، وبما أنني أعددته منذ سنوات ، فقد أردت أن أنقله هنا.
نظرًا لوجود أعشاب طازجة في كل مكان ، يمكنك تخزين الأملاح الرائعة. جميع الأعشاب مناسبة بشكل فردي أو معًا كخليط حار.
ملح الثوم أحضره شبيهًا ... إنه أيضًا لذيذ جدًا!
