التوابل محلية الصنع محلية الصنع
نظرًا لأن المنتجات الثابتة غالية جدًا بالنسبة لي ، فمعظمها متشابه ، كما أنها تؤدي أيضًا إلى الغلوتامات ، وما إلى ذلك ، أفضل تخزينها بنفسي.
مثلا للحوم المفرومة أو شرائح اللحم
2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو (وردي)
8 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو
5 ملاعق صغيرة ملح
5 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
5 ملعقة صغيرة مردقوش
5 ملاعق صغيرة من الكاري (ليس حار جدًا) ولكن أيضًا مسألة ذوق
بعض بيمينتو والكمون سحقت
ضع هذا الخليط في غطاء المسمار ويهز.
لحوالي 500 غرام مفروم ، تكفي حوالي 4 ملاعق كبيرة من خليط التوابل هذا.
من الناحية العملية ، أجد شيئًا ما للقوافل والشقق أو كمدخر للوقت للمنزل.
