اصنع رقائق الجزر على محمصة الخبز أو في الفرن
وقت
وقت التحضير: 5 دقائق.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 15 دقيقة.
لا يمكن تصنيع رقائق البطاطس فقط من البطاطس ، فالجزر له طعمه الخاص ، وعلى سطح الخبز في محمصة الخبز أنتج المرء بسرعة بعضًا. أيضا بالمناسبة أثناء الإفطار. أفضل طريقة للاستمتاع بها على الفور هي تذوقها طازجة.
مع هذه النصيحة ، سأريكم أيضًا المنتجات الثانوية اللذيذة أو العملية أو الزخرفية لإنتاج رقائق الجزر.
المكونات
- 1 الجزرة
- قليل من زيت الزيتون
- ملح / ملح عشبي حسب الرغبة
أدوات المطبخ
- مقشرة
- محمصة الخبز مرفق مع لفة
- ورقة الخبز الصغيرة مع الثقوب أو شبكة سلكية (على سبيل المثال حارس البداية)
(لقد استخدمت موزع للهب ، والذي يستخدم لتوزيع اللهب من موقد الغاز بحيث يمكنك استخدام الأواني أو أطباق خزفي مصنوعة من الزجاج)
إعداد
- فرشاة الجزر قبالة جيدا أو يغسل
- إزالة الملفوف أو الملفوف
- تقشر مع القشرة
منتج ثانوي 1: مرق باعتباره أداة التقاط سريعة
الطبقة الخارجية والجذر والملفوف هي أجزاء صالحة للجزرة لا تحتاج إلى التخلص منها قبل استخدامها. يمكن لأولئك الذين لا يحبون أن يأكلوا مرق سريع للخروج منه. ضعي الملفوف والطبقة الخارجية للجزرة في فنجان ، صب 200-250 مل من الماء المغلي واتركيه لمدة 5 دقائق. تُتبل ببشرة من زيت الزيتون ، إذا لزم الأمر ، ملح وتوابل أخرى وشرب: استيقظ صحيًا في الصباح.
إعداد
الخطوة 1: قطع الجزرة المقشرة إلى شرائح.
تعمل الجزرة المقشرة الدائرية الآن مع قشارة فقط من جانب واحد ومقطعة إلى شرائح رقيقة جدا.
حتى تحصل على رقائق بطول فترة الجزرة وإلى مركز الجزرة أيضًا. يمكن معالجتها بشكل أفضل عند التحميص.
المنتج الفرعي 2: خطوط ضيقة لخبز المدرسة / Tigerstulle
الشرائط الأولى المقطوعة بالمقشرة لا تزال ضيقة للغاية. بالطبع يمكنك أيضا نخب لهم. أفضل استخدامها كزينة على خبز المدرسة. ابني يرتدي دعامة ثابتة ويواجه صعوبة في تناول الجزر العادية لأن القطع الصغيرة يتم صيدها دائمًا بين الأسلاك والأسنان. شرائح رقيقة على صينية الجبن ليست لذيذة فحسب ، بل تبدو أيضًا لطيفة وأسهل كثيرًا في تناول الطعام ، حتى مع وجود أسنان فضفاضة أو بعد إجراء عملية طب الأسنان.
المنتج الفرعي 3: شرائح رقيقة كطبق جانبي للسلطة
حفنة من شرائط الجزرة رقيقة جيدة أيضا كسلطة جانبية. تبدو مزينة للغاية (الصورة 6).
الخطوة 2: نخب شرائح الجزر على ملحق لفة الخبز في محمصة الخبز.
يرش شرائح الجزر (إذا لزم الأمر مع زيت الزيتون أو الفرشاة و) على شبكة سلكية / لوحة مثقبة والخبز المحمص على لفة الخبز مرفق من محمصة.
بعد كل خبز محمص ، تحقق مما إذا كانت الشرائح يجب قلبها أو إنزالها. رائحة الجزرة الناتجة لذيذة للغاية وعليك أن تتقن جميعها لا تأكل على الفور.
أنا أستمتع رقائق الجزرة نقية دون المزيد من المكونات. يمكن لأي شخص يريد الملح أخيرا لتذوق أو موسم مع الأعشاب.
الخطوة 3: رقائق الجزرة بكميات أكبر
إذا كان لديك ذوق وتريد صناعة رقائق الجزر بكميات كبيرة ، يجب عليك فعل ذلك في الفرن. يقطع الجزرة في الفرن فقط في طبقة بجانب بعضها البعض. ثم يجدر أن نتبل شرائح الجزر مسبقًا: لتنظيفها بزيت الزيتون ، قليل من عصير الليمون ، الأعشاب أو بالزيت والتوابل.
لديك لمحاولة الخروج من الحرارة ووقت الخبز. أفضل البقاء معها. لدي في الفرن الحراري في 150 درجة بعد 10 دقائق بالفعل رقائق النهائي. ثم أغلقت الفرن وتركت الجزر يبرد.
بدلاً من الشرائط ، يمكنك أيضًا تقطيع الجزرة إلى تروس أو بشكل غير مباشر في أشكال بيضاوية ثم سيخ على أسنان أو أسياخ الشاشليك (الشكلان 7 و 8).
قدمت المشارب واسعة أسرع وأفضل رقائق. يجب أن تكون مقدد ، فإنها لا تزال تتلاشى بوضوح. لكن الأمر يستحق الانتظار (الصورة 10).
