قياس الكميات حتى من دون نطاق
القياس ممكن أيضا دون مقياس! على الرغم من وجود نصيحة مماثلة هنا منذ بعض الوقت ، ولكن هذا ليس واسع النطاق مثل هذا التجميع.
بالإضافة إلى ذلك ، إليك أيضًا كميات من المكونات المختلفة لكل وجبة / شخص للأطباق المختلفة المدرجة ، والتي يمكن بعد ذلك ، إذا كنت تتوقع الضيوف ، أن تتحول بسهولة إلى العدد المطلوب من الأشخاص.
لسنوات عديدة ، كان لديّ هذه الطاولات المفيدة (توجد مقتطفات من صحيفة قديمة) مرفقة بغطاء كتيب من داخل باب خزانة مطبخي حتى أستطيع الوصول إليها في أي وقت - وقد ساعدوني كثيرًا.
لقد كتبت الجدولين هنا ، لأن المعلومات الواردة في الصور ليست معروفة تمامًا. وأعتقد أن هذه الاستعراضات ستكون بالتأكيد مفيدة لأحد أو الآخر / الآخرين!
قياس الكميات دون مقياس:
| 1 كوب *) | 1 ملعقة كبيرة *) | 1 ملعقة صغيرة *) | |
|---|---|---|---|
| طحين | 125 جم | 10 جم | 3 غرام |
| دقيق الشوفان | 100 غرام | 8 غرام | |
| نشا الذرة | 110 غرام | 10 جم | 3 غرام |
| سميد | 130 جم | 12 جم | |
| دقيق | 125 جم | 10 جم | |
| سكر | 180 جم | 15 جم | 4 غرام |
| البقوليات | 170 جم | ||
| الأرز | 180 جم | 20 جم | |
| سمن أو زبدة | 225 جم | 15 جم | |
| ملح | 15 جم | 5 غرام | |
| نفط | 185 جم | 10 جم | |
| مسحوق الخبز | 3 غرام | ||
| 8 ملاعق كبيرة من الماء = 125 مل | *) كل رسمت كاملة | ||
يجب قياس معلومات الكأس أو وزنها بشكل أفضل ، لأن الأكواب يمكن أن تكون مختلفة جدًا في الحجم!
قياس صحيح - كميات لكل حصة:
| الكمية لكل حصة / شخص | |
|---|---|
| حساء كبداية | 250 مل |
| حساء كطبق رئيسي | 500 مل |
| المعكرونة كإدراج الحساء | 20 جم |
| المعكرونة كطبق رئيسي | 80؟ 125 جم |
| البقوليات | 60؟ 100 غرام |
| الأرز أو الشعير | 60 جم |
| البطاطا | 250؟ 400 غرام |
| خضروات | 200؟ 250 غرام |
| عش الغراب | 125 جم |
| اللحوم مع العظام | 120؟ 150 جم |
| لحم بلا عظام | 100؟ 130 جم |
