طبق بلدي السماوية - حلوى لذيذة
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 5 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 15 دقيقة.
حلوى لذيذة تحظى بشعبية في دول البلطيق. سارت الامور بشكل جيد مع موسم المجيء! الوصفة القديمة تأتي من كتاب الطبخ Rigasche لعام 1901. لقد وجدت ذلك في كتاب طبخ آخر وجربته.
المكونات
- 1 لتر عصير فاكهة حمراء (ربما عصير عضوي بدون سكر مضاف)
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 70 غ من سميد القمح
- قشدة
إعداد
- غلي العصير والسكر.
- يُسكب السميد في السائل مع التحريك ، ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى ينضج السميد.
- صب الخليط الساخن في وعاء كبير ، والسماح لتبرد. يقلب عدة مرات مع مرور الوقت حتى لا تتشكل البشرة.
- فاز على العصيدة مع الخلاط حتى يصبح لونها أحمر فاتح.
- يُقدّم الطبق في وعاء مع غطاء من الكريمة المخفوقة.
تلميح
مع جوزة الطيب السكر البرتقالي يأتي لمسة خاصة.
