معكرونة باللبن وصلصة الليمون
هذا الطبق الخفيف طعمه منعش بشكل ممتع عندما يكون الجو حاراً للغاية.
المكونات لمدة 4 أشخاص:
250 غرام من المعكرونة ، على سبيل المثال الهامبرجر
1 الليمون غير المعالجة
2 فص ثوم
2 حفنة من البصل الأخضر
1 حفنة من الريحان
3 سيقان الليمون بلسم حسب الرغبة
2-3 ملاعق كبيرة من الزيت
500 غرام من اللبن قليل الدسم
ملح
فلفل
سكر
إعداد:
طبخ المعكرونة في الماء المملح وفقا للتعليمات على العبوة.
في غضون ذلك ، اغسل الليمون حارًا وجففه وصر البشرة جيدًا ، ثم أخرج العصير. فرما ناعما أو نضغط الثوم. نظف البصل الأخضر واغسله وتقطعه إلى حلقات. انزلق بلسم الريحان والليمون (إذا رغبت في ذلك) ، قم بالهز الجاف وقص الأوراق إلى شرائح رفيعة.
يقلى البصل والثوم في الزيت الحار. أضف عصير الليمون واتركه على نار خفيفة. تُرفع عن النار وتُحرّك الزبادي وقشرة الليمون والأعشاب.
نتبل صلصة اللبن بالملح والفلفل والسكر.
يُصفّى المعكرونة ، يُصفّى لفترة وجيزة ويُمزج مع صلصة اللبن.
