معكرونة Mafiosi إلى نونا مارييلا
طبق معكرونة ، حار قليلاً وسريع وذكي بعد.
خذها
1 علبة من السباغيتي
زيت زيتون
2 علب من الطماطم المفرومة (الأكثر عطرية على مدار السنة)
1 بصلة
2 فص ثوم
1 رشة من السكر
رقائق الفلفل الحار المطحون ، ومسحوق الفلفل الحلو حار ، وزيت الفلفل الحار ، وأنا أستخدم مزيج عشبي إيطالي / ديافولو / أرابياتا ، لكنني لم أرهم من قبل ، لديهم من إيطاليا ، لكن هذه البهارات قريبة جدًا من محتويات الخليط)
الفلفل والملح
8 - 10 أوراق ريحان
1 كرة جاموس موزاريلا
طبخ معكرونة ال دينت كالمعتاد
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. يقلى الثوم المقشر والبصل الصغير حتى يصبح زجاجيا. أضف الطماطم المفرومة. باستخدام التوابل المحددة لإنتاج الدرجة المطلوبة من الشدة ، نود أن نضيف الناري ، قليل من السكر. دع الصلصة تغلي. غسل الريحان ، بات الجافة ، نتف إلى قطع صغيرة. جبن موزاريلا في قطع صغيرة ، يصعب المكعب في بوفيلموزاريلا ، لكنه صغير الحجم. يُصفّى السباغيتي ويُضاف إلى صلصة الطماطم في المقلاة ويُضاف الريحان والموزاريلا ويُحرَّك المزيج بلطف ويُقدّم.
