تمتص البيض مع حقنة يمكن التخلص منها بدلا من نفخها
الذي يريد أن يرسم البيض المنفوخ كبيض جميل ، يجب أن يتعامل مع البيض الخام بعناية فائقة ولا يزال يهتم بالنظافة. هذه النصيحة تساعد. مع حقنة يمكن التخلص منها ، يمكنك امتصاص البيض وحتى فصل البيض عن صفار البيض.
هذه هي الطريقة التي تعمل بها:
- شطف البيض الطازج من الخارج بالماء الساخن.
- رمح حفرة في الجانب البليد من الجليد مع Eipik.
- توسيع بعناية حفرة بسكين مطبخ حاد حتى طرف الحقنة المتاح يمكن وضعها بشكل فضفاض.
- أدخل بعناية حقنة يمكن التخلص منها في حفرة وفراغ البيض
ضع في اعتبارك أن الهواء يمكن أن يدخل البيضة. يجب أن يكون الثقب أكبر من الحقنة. - سفينتان جاهزتان لبياض البيض وصفار البيض.
- أولاً ، تمتلئ المحقنة بالبروتين ، وتحمل لاحقًا صفار البيض.
- إذا كان البروتين مصابًا بالصلابة لاحقًا ، فقم بإضافة حاقن محقنة بخليط صفار البيض إلى صفار البيض.
- في المرة الأخيرة التي يتم فيها تحميل الحقنة ، احتفظ بالبيض مع الفتحة لأسفل وأدخل المحقنة قليلاً فقط.
- أخيرًا ، عند استخدام المحقنة لتفجير بعض الهواء في البويضة ، وعقد البويضة فوق الوعاء ، تخرج البقية الأخيرة من البويضة.
- املأ قشر البيض الفارغ بالماء الساخن وقطرة من المنظفات وأغلق الفتحة واهتز وشطفها.
- إما غلي قشر البيض والمحاقن أو وضعه في غسالة الصحون ، ثم يختفي ختم التاريخ والوردي الوردي.
هذه الطريقة لديها العديد من المزايا:
- البيضة لديها فتحة واحدة فقط. (عندما تهب تحتاج إلى اثنين). هذا أفضل لتزيين لاحقا.
- ليس عليك أن تلمس البيضة بفمك.
- مسببات الأمراض على قشر البيض لا تتلامس مع الفم ،
- لا يتم تفجير مسببات الأمراض من الفم على البويضة.
- يمكنك حتى فصل البيض الأبيض إلى حد كبير وصفار البيض.
يجب معالجة كتلة البيض التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة على الفور وطهيها تمامًا ، أعتبرها على سبيل المثال لكعكة أو البيض المخفوق.
